蒜蓉油麦菜是怎么做的 蒜蓉炒油麦菜

一、 油麦菜择洗干净,切成七八厘米长的段 二、 将蒜剁成蒜末备用三、 锅内放油爆香花椒捞出,放入一些蒜末炸香四、 下油麦菜,快速翻炒几下五、 炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入,调入盐和味精即可。(油麦菜炒软烂了不好吃,所以宁可欠点火也不能过火)小贴士在平时搭配荤菜的同时,最爱炒上一个蒜蓉油麦菜。碧绿的颜色,爽脆的口感,给视觉和味觉带来一份清爽的同时也带来一份营养。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。吃大鱼大肉的同时一定要合理的搭配上一两道清淡可口的素菜

蒜蓉炒油麦菜

蒜蓉油麦菜是怎么做的

原料:


油麦菜、豆豉、盐、白糖、鸡精、蒜瓣。


做法:


第1步、豆豉备好待用。


第2步、油麦菜洗净改刀。


第3步、炒锅上火放水、盐烧水,放油麦菜烫一下。


第4步、烫好的油麦菜捞到冷水盆中投凉。


第5步、把烫过的油麦菜攥干水分,放入盘中待用。


第6步、炒锅上火放油烧热,放入蒜瓣、豆豉煸出香味。


第7步、放入油麦菜。


第8步、放入少许盐、鸡精,快速翻炒均匀。


出锅。

蒜蓉炒油麦菜

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